CBN Sabores - Rusty Marcellini

Rusty fala das aulas e jantares do Festival de Tiradentes

24 ago 2026, 14:32 · 9 min

Rusty Marcellini destaca as principais aulas e jantares do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que começou neste fim de semana e segue até 30 de agosto, com uma programação que reúne chefs, restaurantes e experiências gastronômicas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Restaurantes restringem gravações de influenciadores

19 ago 2026, 14:21 · 9 min

No CBN Sabores, Rusty Marcellini comenta o movimento de restaurantes que estão restringindo ou proibindo gravações de influenciadores dentro dos estabelecimentos, na Espanha. Será que isso chegará ao Brasil? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Mineiros celebram o Dia Nacional do Pão de Queijo

17 ago 2026, 14:45 · 10 min

Rusty Marcellini fala sobre o Dia do Pão de Queijo e destaca os lugares preferidos para comer a iguaria em Belo Horizonte. Ele também fala sobre os segredos da receita do tradicional pão mineiro. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty detalha o Festival de Tiradentes

12 ago 2026, 14:16 · 10 min

No CBN Sabores, Rusty Marcellini explica como vai funcionar a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que acontece de 21 a 30 de agosto de 2026. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Restaurantes respondem aos clientes

5 ago 2026, 14:04 · 8 min

Rusty Marcellini dá sequência à série sobre os "pitacos" da gastronomia. Depois de ouvir as críticas e sugestões dos clientes, agora é a vez de donos de restaurantes e chefs comentarem os hábitos e comportamentos do público. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Clientes apontam o que pode melhorar

3 ago 2026, 14:17 · 10 min

Rusty Marcellini compartilha os "pitacos" enviados por ouvintes e seguidores sobre a gastronomia, reunindo opiniões e sugestões do público para donos e chefs de restaurante Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes

29 jul 2026, 13:31 · 7 min

Rusty Marcellini fala sobre o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que neste ano tem como tema "Minas–Lusitânia", destacando a relação histórica, cultural e gastronômica entre Minas Gerais e Portugal. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Novos cafés da manhã em BH

27 jul 2026, 13:26 · 10 min

Rusty Marcellini apresenta estabelecimentos recém-inaugurados em Belo Horizonte para quem busca um bom café da manhã. Entre os destaques está o Carlyle's Belvedere, além de outras novidades gastronômicas da capital. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Bares abertos por mais tempo

22 jul 2026, 13:15 · 6 min

Rusty Marcellini comenta a necessidade de ampliar o horário de funcionamento de bares e restaurantes em Belo Horizonte e discute os impactos da medida para consumidores, empresários e a vida noturna da capital. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sabores da campeã

20 jul 2026, 13:47 · 8 min

Rusty Marcellini destaca a culinária típica da Espanha, campeã da Copa do Mundo, e apresenta pratos e tradições que representam a gastronomia do país. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Empórios: o refúgio de ingredientes do interior e de alta qualidade

15 jul 2026, 15:40 · 11 min

Comparado com grandes supermercados, os empórios permitem uma curadoria sobre os produtos comercializados. O público desses espaços geralmente busca por poucos ingredientes, sem priorizar os preços. Em Belo Horizonte, o colunista Rusty Marcellini destaca o Roça Capital, no Mercado Central, voltado para queijos, doces de leite e compotas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pizza Bares

13 jul 2026, 15:33 · 10 min

O Mercado de pizzas de Belo Horizonte está ganhando novos estabelecimentos, que pretendem atrair o público mais jovem, com um ambiente diferente dos restaurantes familiares. Entre eles, o colunista Rusty Marcellini recomenda o Vizu, o Mozza Bar e o recente Dino’s, todos localizados na região Centro-Sul da capital mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Cafés do sul de Minas

8 jul 2026, 15:07 · 10 min

Diretamente de Cristina, uma das cidades mais frias do sul de Minas, Rusty Marcellini fala sobre o crescimento da produção de cafés especiais em Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Impacto da eliminação do Brasil para Bares e Restaurantes

6 jul 2026, 15:31 · 10 min

Com a Seleção Brasileira fora da Copa, o que muda no setor de bares e restaurantes de Belo Horizonte? Rusty Marcellini fala sobre como os jogos impactaram o movimento dos estabelecimentos do setor. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Semana da Gastronomia Mineira

1 jul 2026, 15:25 · 10 min

Dia 05 de julho é comemorado o Dia da Gastronomia Mineira. Rusty Marcellini conta a história da data e fala sobre o que representa a culinária do estado. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

9 dos 100 melhores restaurantes do Brasil estão em Minas Gerais

29 jun 2026, 15:43 · 9 min

Foi divulgada a edição de 2026 do ranking "Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil da Casual EXAME". Rusty Marcellini comenta os restaurantes de Minas que aparecem na lista. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sabores da Copa - Argentina e França

22 jun 2026, 14:40 · 9 min

Dando sequência à série especial da Copa do Mundo, Rusty Marcellini destaca pratos típicos, tradições e curiosidades gastronômicas de Argentina, França, Noruega e Áustria, seleções que entram em campo nesta rodada do Mundial. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sabores da Copa - Portugal e Inglaterra

17 jun 2026, 14:38 · 10 min

Ainda no clima do Mundial, Rusty Marcellini fala sobre pratos típicos e hábitos gastronômicos de Portugal e da Inglaterra. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sabores da Copa - Portugal e Inglaterra

17 jun 2026, 14:38 · 10 min

Ainda no clima do Mundial, Rusty Marcellini fala sobre pratos típicos e hábitos gastronômicos de Portugal e da Inglaterra. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sabores da Copa - Uruguai, Espanha e Bélgica

15 jun 2026, 14:30 · 10 min

Aproveitando os jogos desta segunda-feira, Rusty Marcellini apresenta curiosidades e tradições gastronômicas de Uruguai, Espanha e Bélgica, seleções que entram em campo pelo Mundial. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Dia dos namorados

10 jun 2026, 14:40 · 9 min

Rusty Marcellini comenta sobre programações para aproveitar o Dia dos Namorados e opções além do tradicional jantar em restaurante. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A gastronomia peruana

8 jun 2026, 14:33 · 7 min

Rusty Marcellini comenta sobre a gastronomia peruana, baseada principalmente em receitas com batata e milho, ingredientes tradicionais e muito presentes na culinária do Peru. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Viagens gastronômicas em Minas Gerais no feriado

3 jun 2026, 15:20 · 9 min

No feriado de Corpus Christi Rusty Marcellini faz uma viagem gastronômica para Tiradentes, na região central de Minas para conhecer novas vinícolas da região. Dá ainda dicas de viagens dentro do estado pra quem quer aproveitar o feriado em cidades históricas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Qual a sua receita favorita com leite?

1 jun 2026, 15:54 · 9 min

No Dia Mundial do Leite, Rusty Marcellini convida os ouvintes a compartilharem suas receitas favoritas com leite. O colunista fala sobre os tipos de receitas e como os derivados do leite são usados na culinária. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Onde tomar bons caldos em BH?

27 may 2026, 15:40 · 8 min

Rusty Marcellini dá dicas de restaurantes e bares com bons caldos, cremes e sopas para aproveitar os dias frios. Ainda, na coluna, Rusty passa a receita de um caldo verde português. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sopa, caldo ou creme?

25 may 2026, 15:11 · 11 min

Com a chegada do friozinho em Belo Horizonte, chega também o interesse por pratos mais quentes, como sopas, caldos e cremes. Rusty Marcellini fala sobre a diferença dos preparos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Restaurantes em shoppings

20 may 2026, 15:07 · 9 min

Rusty Marcellini fala na coluna sobre restaurantes em shopping como atrativo e âncora e traz reflexões sobre o padrão de consumo de restaurantes dos belorizontinos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pratos icônicos de restaurantes de BH - Parte II

18 may 2026, 15:51 · 8 min

Rusty Marcellini continua o assunto sobre restaurantes que se tornaram conhecidos por um prato único. Rusty também fala sobre o "Prepara Gastronomia", evento do Sebrae sobre negócios relacionados à gastronomia, com chefs e especialistas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pratos icônicos de restaurantes de BH - Parte I

13 may 2026, 15:12 · 7 min

Rusty Marcellini fala sobre restaurantes que se tornaram conhecidos por um prato único. Aqueles lugares que você pensa no nome, ou em um prato, e imediatamente vem uma associação. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A responsabilidade de boas indicações

6 may 2026, 15:50 · 11 min

Com um novo aplicativo, o "APP do Rusty", Rusty Marcellini fale sobre a responsabilidade de fazer boas indicações de restaurantes e de estabelecimentos de gastronomia. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Cozinha mineira é caipira?

4 may 2026, 15:06 · 10 min

De volta do Vale do Paraíba paulistano, Rusty Marcellini, fala sobre as origens da comida mineira e da comida considerada "caipira"? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Comida caipira

29 abr 2026, 15:40 · 10 min

Rusty Marcellini, em viagem a São Luís do Paraitinga, em São Paulo, aproveita para falar sobre comida caipira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Fim de Expediente: 20 anos

27 abr 2026, 15:23 · 9 min

Rusty Marcelli fala sobre como foi participar do episódio comemorativo das duas décadas do "Fim de Expediente". O programa da CBN de Dan Stulbach, José Godoy e Luiz Gustavo Medina aborda assuntos da semana com um tom leve e informal. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Uma viagem aos açores

22 abr 2026, 15:08 · 12 min

Rusty Marcellini volta de suas viagem aos Açores, um conjunto de ilhas de Portugal, e fala sobre suas experiências gastronômicas e as semelhanças com Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Mitos na cozinha

1 abr 2026, 15:35 · 9 min

Azeite trufado não tem trufas. Sal do Himalaia não vem do Himalaia. Esses e outros mitos são desvendados por Rusty Marcellini. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Dicas de pizzarias em BH

30 mar 2026, 15:12 · 8 min

Rusty Marcellini fala sobre o que define uma boa pizzaria, como espaço, serviço e atendimento. E, ainda, sobre o que define uma pizza de qualidade. O colunista lista algumas boas opções de estabelecimentos na capital mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Comer virou uma obrigação?

25 mar 2026, 15:49 · 12 min

Em uma época que o tempo está escasso e, cada vez mais, as pessoas não conseguem preparar suas próprias refeições, o prazer de sentar à mesa e comer diminuiu? Rusty Marcellini faz uma reflexão sobre a nossa atual relação com a comida. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Boas opções gastronômicas em BH

23 mar 2026, 15:57 · 10 min

Rusty Marcellini compartilha os bares e restaurantes que mais tem visitado e quais mais gostou em 2026. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A culinária tem o molho!

18 mar 2026, 15:29 · 11 min

Rusty Marcellini fala sobre a importância de um molho em um prato. O ingrediente pode potencializar sabores e dar o incremento necessário ao preparo. O colunista relembra algum pratos em que o molho é indispensável e cita até sobremesas que merecem caldas na apresentação. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Mulheres na gastronomia de BH - parte 2

11 mar 2026, 15:28 · 9 min

Rusty Marcellini fala sobre a presença das mulheres na gastronomia de BH, destacando chefes que comandam cozinhas de restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos da cidade. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices